La recherche de la perfection et de la beauté est quelque chose qui, dans la société actuelle, ne fait que croître. Le collectif tire son nom d'Imperfetto (Imparfait), à la suite d'un dialogue dont est née cette direction de recherche commune.
À travers la juxtaposition de différentes visions, le collectif vise à attirer l'attention de la société sur un aspect qui prime parfois sur la fonction. La recherche souvent frénétique de l'esthétique se manifeste dans de nombreux domaines — de l'apparence humaine extérieure à l'architecture, en passant par la nourriture. C'est précisément ce dernier macro-thème que le collectif place au cœur du projet présenté au Premio Irinox.
Nous préférons souvent des aliments standardisés (parfois produits de manière peu saine) à quelque chose d'une forme inhabituelle mais aux mêmes propriétés nutritionnelles — voire supérieures — à un équivalent « parfait ». Selon une étude de 2018, 41 % des fruits et légumes laissés dans les champs sont écartés pour des raisons purement esthétiques. Pour protéger cette filière des « imparfaits » — icônes de la diversité que les êtres humains tentent d'effacer — des chaînes de commerce électronique et des réseaux d'approvisionnement spécifiques ont émergé pour sensibiliser les consommateurs et promouvoir une consommation responsable, évitant le gaspillage alimentaire. Parmi les exemples, on trouve les campagnes « Ugly Food », « Bella dentro » et « Babaco Food ».
En moyenne, nous jetons 674,2 grammes de nourriture par personne et par semaine ; parmi les aliments les plus gaspillés figurent les fruits et légumes.
Les différentes facettes du projet émergent à travers ses techniques variées : la filière liée à la production et à la conservation des tomates recréée à partir de photographies trouvées ; des photographies de nourriture gaspillée lors de repas ; la maltraitance de la nourriture, manipulée de manière irrespectueuse et irrévérencieuse ; et enfin, des aliments imparfaits (ugly food) recréés avec l'intelligence artificielle, dotés d'une apparence amicale et attrayante, mais rejetés par tous pour leur imperfection — pour être « différents ».
Collettivo Imperfetto est composé de : Francesca Artoni, Natalia Elena Massi, Simone Matti, Federica Nenci.
