Le projet est né du besoin de repenser la signification culturelle et symbolique de la nourriture — source de nourrissement et en même temps objet ambigu qui porte en lui des histoires privées et collectives.
Déchiffrer ces récits nous permet de révéler les fractures tapies dans le contemporain, rendant possible la remise en question des logiques dominantes et de leurs implications quotidiennes.
Tout a commencé par un souvenir : mon père me racontant comment, le dimanche, la polenta grillée était frottée contre les anchois séchés suspendus au-dessus du poêle. Ces anchois, me disait-il enfant, étaient toujours gardés là — suspendus — pour les occasions spéciales. À partir de ce souvenir partagé, j'ai commencé à me demander combien d'autres histoires de soin et d'attention portée à la nourriture pourraient se cacher parmi la famille et les amis. J'ai découvert un monde de gestes simples mais significatifs : des façons de préserver les saveurs et, avec elles, les émotions. Un univers loin de l'abondance et du gaspillage qui dominent la logique capitaliste de nos vies contemporaines.
Avec l'aide de l'intelligence artificielle, j'ai transformé ces histoires en images, cherchant à en préserver l'essence et à les traduire en formes visuelles capables de restituer leur valeur. Les images ont été imprimées en plusieurs exemplaires et froissées — un geste qui fait écho au gaspillage et à la superficialité avec lesquels nous jetons des biens essentiels, même en étant conscients de leur signification symbolique et matérielle. L'une de ces impressions, cependant, est dépliée : un geste de soin et de réappropriation qui, comme un rituel, inverse le cours. Ce geste nous rappelle qu'il n'est jamais trop tard pour prendre la direction opposée.
« Prima che i ricordi sbiadiscano » est un hommage à la sagesse paysanne, une invitation à redécouvrir la nourriture dans le présent comme quelque chose de précieux — capable d'unir passé, présent et futur.
